°Moussaka°. Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis! Are you ready to try one of the most amazingly delicious Authentic Greek Moussaka. It is usually followed when someone is allergic to nuts.
Unfortunately, it also happens to be one of those dishes that's just darn near impossible to portray in a way that makes it.
Moussaka is to the Greek what Lasagna is to Italians.
Finde was du suchst - appetitlich & originell.
Vous pouvez avoir °Moussaka° en utilisant 21 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de °Moussaka°
- Préparer 150 g de parmesan râpé.
- Vous avez besoin 600 g de d'aubergines coupées en tranches 1cm.
- Ses 600 g de pommes de terre coupées en tranches 1cm.
- Préparer de Pour la viande :.
- Vous avez besoin 1 de oignon émincé.
- Préparer 50 g de d'huile d'olive.
- Ses 700 g de boeuf haché ou de viande d'agneau hachée.
- Vous avez besoin 150 g de vin rouge.
- Vous avez besoin 400 g de tomates concassées.
- Ses 2 de cuil. à café de sel.
- Préparer 1/2 de cuil. à café de poivre.
- Préparer 1/4 de de cuil. à café de clou de girofle en poudre.
- Vous avez besoin 1 de cuil. à café cannelle.
- Préparer de Pour la sauce mornay :.
- Préparer 60 g de beurre en morceaux.
- Préparer 80 g de farine.
- Ses 1 l de lait.
- Ses 1 de cuil. à café de sel.
- Préparer de Du poivre.
- Vous avez besoin 1 de pincée de muscade.
- Ses 1 de oeuf.
Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. The moussaka, the most famous Greek dish, is a succulent casserole made of eggplants, lamb ragout and cheese, topped with béchamel sauce. if you haven't tried it yet, you really should! The layers of eggplants, creamy sauce and cheese are exquisite. Moussaka is a multi-step casserole that requires some work, much like lasagna.
°Moussaka° step by step
- Faire cuire les aubergines et les pommes de terre à la vapeur 20 mn et les réserver.
- Dans une cocotte faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faite la revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le vin rouge, les tomates, le sel le poivre, le clou de girofle, et la cannelle, faites mijoter le tout pendant 1 h..
- Dans un plat à gratin disposez les pommes de terre ajouter un peu d'huile d'olive et du sel mélangez délicatement, étalez en une couche uniforme..
- Parsemez la surface des pommes de terre avec le parmesan, ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les aubergines sur la viande, parsemez de parmesan et recouvrir avec le reste de viande hachée..
- Procédez ensuite à la sauce mornay en réalisant une béchamel puis ajoutez le jaune d'œuf et les 40 g de parmesan restant. Versez la sauce Mornay sur la préparation parsemez l'ensemble de parmesan et cuire la moussaka au four à 180° pendant 40 à 50 minutes.
This classic Greek moussaka recipe is made by layering eggplant and potatoes with a spiced meat filling and topping it with a béchamel sauce. Musaka o Moussaka, una deliciosa receta con berenjenas y carne picada. ¿Habéis probado la receta de moussaka o musaka alguna vez? Este plato griego es una manera fabulosa de conseguir. This moussaka provides a wonderful meal for a family occasion and is made with the traditional lamb mince. Moussaka, undoubtedly one of the most well known classic Greek recipes, is traditionally made by layering meat and sliced aubergines (eggplant) and topped with a bechamel sauce.