Gnocchis butternut.
Vous pouvez avoir Gnocchis butternut en utilisant 5 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Gnocchis butternut
- Vous avez besoin 680 g de butternut.
- Ses 544 de farine.
- Ses 1 de gros jaune d’œuf.
- Ses 1 de cac sel.
- Vous avez besoin 1/2 de cac noix de muscade moulue.
Gnocchis butternut step by step
- Épluchez/ videz et coupez en morceaux votre butternut. Mettre dans votre cocotte et cuire 15min sous pression. Ecrasez la butternut à la fourchette jusqu’à la réduire en purée. Et laissez refroidir.
- Mettre le sel, la noix de muscade et la farine. Pétrir le tout à la main jusqu’à obtenir une belle boule de pâte lisse et légèrement collante..
- Coupez plusieurs petites boules et roulez en boudins. Coupez des tronçons. Faites des traits à l’aide du dos d’un couteau..
- Plongez dans l’eau bouillante salée 6/7min puis faites revenir à la poêle dans de l’huile d’olive pour les dorer..
- Servez chaud et parsemez de parmesan râpé..