Recette: Parfait Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac

Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac.

Vous pouvez avoir Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac en utilisant 11 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinière il.

ingrédients de Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac

1. Ses de Salade frisée.
2. Vous avez besoin 16 de coquilles Saint-Jacques.
3. Ses 1 de avocat.
4. Vous avez besoin 1 de betterave.
5. Préparer 1 de oignon rouge.
6. Ses 3 cuillères à soupe de d’huile de lin.
7. Ses 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise.
8. Ses de Sel et poivre.
9. Ses de Persil, ciboulette, coriandre.
10. Ses de Graines germées.
11. Préparer 5 cuillères à soupe de cognac.

Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac step by step

1. Disposer la salade frisée dans les assiettes. Découper l’oignon rouge, l’avocat et la betterave. Disposer les ingrédients sur la salade..
2. Faire la vinaigrette avec l’huile de lin, le vinaigre de framboise, le persil, la ciboulette, la coriandre, le sel et le poivre..
3. Faire rôtir les coquilles Saint-Jacques dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le cognac et faire flamber..
4. Placer les coquilles Saint-Jacques sur la salade. Ajouter les graines germées et la vinaigrette. Bon appétit 😉.